高峰时段的订座和订单都接得住，不用加人，还能看出聊天里哪些菜卖得最好。
餐厅与咖啡馆 “一到高峰期，订座电话根本接不过来，客人在 LINE 上点外带也没人回。”
我们常见的问题
傍晚六点到晚上八点，店里每个人手上都端着盘子。订座电话一个接一个，员工接不过来；LINE OA 里还压着十几条没人点开的外带订单。等到晚上九点终于有空回复，客人早已在别家点了。
电话订座记在本子上，有时记重了，有时忘了记，客人到店却没有桌位。聊天里接的订单，还得有人跑去告诉后厨，再往 POS 里重新录一遍。
我们的解决方法
我们把智能体接入餐厅的 POS 和订座系统。客人在 LINE OA 上说“晚上七点，四个人”，智能体查看那个时段的空位，马上订好，到点前再发消息提醒。客人取消的话，桌位自动释放给下一位，不用任何人去改本子。
外带订单方面，智能体按 POS 里的当前菜单和价格接单，遇到售罄的菜品会告诉客人并推荐相近的选择。确认后的订单自动进入 POS 和后厨屏幕，同时把取餐时间和付款链接发给客人。过敏原、素食或停车等问题，它依据店家提供的资料回答。
大型团体订座、宴会或对菜品的投诉，智能体会立即转给店长。退款或补偿始终由人决定。
系统如何运行
工作来源
- LINE OA 和 Messenger
- Google Business Profile 消息
- POS 中的菜单与库存
- 订座系统中的空位
AI 做什么
- 查看空位并完成订座
- 按当前菜单接单
- 回答菜单和过敏原问题
- 宴会与投诉转交店长
结果去向
- 订座入系统并提醒客人
- 订单进入 POS 和后厨屏幕
- 客人收到取餐时间和付款链接
- 聊天订座与订单仪表盘
使用前后对比
使用前
使用后
高峰期订座电话没人接
客人按真实空位在 LINE 上自己订座
LINE 里的订单积压，客人转去别家下单
外带订单第一分钟内就进入 POS 和后厨
电话订座记在本子上，有时重复，有时遗漏
所有订座集中在一个系统里，取消后桌位自动释放
您将获得
- 01
智能体按每个时段的真实空位接受订座，到点前提醒客人，客人取消时释放桌位
- 02
按当前菜单和价格接外带订单，送入 POS 和后厨，再告知取餐时间并附付款链接
- 03
依据店内资料回答菜单、过敏原、素食与清真菜、停车和营业时间等问题
- 04
根据 POS 自动下架售罄菜品，并推荐相近的菜品替代
- 05
用餐后发消息邀请客人在 Google 上评价，并向点过餐的客人推送促销
各方的收获
通过供应商的 API 对接餐厅现有的 POS，菜单和价格只从一处读取，不必维护两套菜单，付款走餐厅已有的支付服务商。
店面员工不用在高峰期跑去接电话，可以在桌边照顾客人。
适合哪些企业
餐厅与咖啡馆多门店餐厅自助餐与烧烤店烘焙店与预订制店铺酒店餐厅
对接您现有的系统
POSLINE OA订座系统OmiseGoogle Business ProfileGrabFood
开发流程
- 1
需求梳理
明确需求、用户与成功指标，开工前锁定范围与价格。
- 2
设计
设计 UX 与系统架构，原型确认后才进入开发。
- 3
开发
AI 加速的迭代冲刺，每周演示，资深工程师评审。
- 4
测试
按约定范围验证质量、安全与性能。
- 5
上线与维护
生产部署、团队培训与月度维护计划。
