인원을 늘리지 않고도 바쁜 시간 내내 예약과 주문을 다 받고, 채팅에서 어떤 메뉴가 잘 팔리는지 확인합니다.
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음식점·카페 · 08 / 12
주문·테이블 예약 에이전트
바쁜 시간에도 손님이 실제 빈자리와 메뉴를 보고 LINE으로 직접 테이블을 예약하고 포장 주문을 하니, 직원이 접시를 내려놓고 전화를 받을 일이 없습니다.
음식점·카페 “바쁜 시간엔 예약 전화를 받을 사람이 없고, LINE으로 들어온 포장 주문에도 아무도 답을 못 해요.”
자주 보는 문제
저녁 6시부터 8시까지는 매장 안 모두가 손에 접시를 들고 있습니다. 예약 전화가 울려도 받을 사람이 없고, LINE OA에는 아무도 열어 보지 않은 포장 주문 메시지가 열 개 넘게 쌓입니다. 9시쯤 겨우 답할 시간이 생기면 손님은 이미 다른 가게에 주문한 뒤입니다.
전화로 받은 예약은 노트에 적습니다. 어떤 날은 두 번 적고 어떤 날은 빠뜨려서, 손님이 와 보니 자리가 없는 일이 생깁니다. 채팅으로 받은 주문은 누군가 주방에 가서 알리고 POS에 다시 입력해야 합니다.
해결 방법
저희는 에이전트를 매장의 POS와 테이블 예약 시스템에 연결합니다. 손님이 LINE OA로 저녁 7시에 4명 자리를 원한다고 하면, 에이전트가 그 시간대의 빈자리를 확인해 바로 예약하고 예약 시간 전에 알림을 보냅니다. 손님이 취소하면 누가 노트를 고칠 필요 없이 그 자리가 다음 손님에게 열립니다.
포장 주문은 POS의 현재 메뉴와 가격으로 받습니다. 품절된 메뉴가 있으면 알려 주고 비슷한 메뉴를 추천합니다. 확정된 주문은 POS와 주방 화면으로 바로 들어가고, 손님에게는 픽업 시간과 결제 링크가 전달됩니다. 알레르기 유발 재료, 채식 메뉴, 주차 질문에는 매장이 제공한 정보로 답합니다.
대규모 단체 예약, 연회, 음식 관련 불만은 에이전트가 바로 점장에게 넘기고, 환불이나 보상은 언제나 사람이 결정합니다.
시스템 작동 방식
업무가 들어오는 곳
- LINE OA·Messenger
- Google Business Profile 채팅
- POS의 메뉴와 재고
- 예약 시스템의 빈자리
AI가 하는 일
- 빈자리 확인과 테이블 예약
- 현재 메뉴로 주문 접수
- 메뉴·알레르기 문의 응대
- 연회와 불만은 점장에게 전달
결과가 도착하는 곳
- 알림이 설정된 예약 등록
- POS와 주방 화면에 주문 전달
- 손님에게 픽업 시간과 결제 링크
- 채팅 예약·주문 대시보드
도입 전과 후
도입 전
도입 후
바쁜 시간에 아무도 받지 않는 예약 전화
손님이 실제 빈자리를 보고 LINE으로 직접 예약
답이 없어 LINE 주문이 다른 가게로 넘어감
포장 주문이 1분 안에 POS와 주방에 도착
노트에 적는 전화 예약, 중복되거나 빠지는 날도 있음
모든 예약을 한 시스템에서 관리, 취소된 자리는 자동으로 다시 열림
받게 되는 것
- 01
시간대별 실제 빈자리를 기준으로 테이블 예약을 받고, 예약 시간 전에 알림을 보내며, 취소되면 테이블을 다시 여는 에이전트
- 02
현재 메뉴와 가격으로 포장 주문을 받아 POS와 주방에 전달하고, 픽업 시간과 결제 링크 안내
- 03
메뉴, 알레르기 유발 재료, 채식·할랄 메뉴, 주차, 영업시간 질문에 매장이 제공한 정보로 답변
- 04
POS에서 품절된 메뉴를 자동으로 내리고 비슷한 메뉴를 대신 추천
- 05
식사 후 Google 리뷰 요청 메시지, 주문 이력이 있는 손님에게 프로모션 안내
누가 무엇을 얻나
매장이 쓰는 POS에 공급업체 API로 연동합니다. 메뉴와 가격을 한곳에서 읽으므로 메뉴를 두 벌 관리할 필요가 없고, 결제는 매장이 이미 쓰는 결제 대행사를 통합니다.
홀 직원이 바쁜 시간 중간에 전화를 받으러 뛰어갈 일이 없어, 테이블의 손님을 챙길 수 있습니다.
적합한 업종
음식점·카페여러 지점을 둔 음식점뷔페·바비큐 전문점베이커리·사전 주문 매장호텔 레스토랑
지금 쓰는 시스템과 연동
POSLINE OA테이블 예약 시스템OmiseGoogle Business ProfileGrabFood
개발 프로세스
- 1
탐색
요구사항·사용자·성공 지표 정의, 착수 전 범위와 가격 확정.
- 2
설계
UX와 아키텍처 설계, 프로토타입 승인 후 개발 시작.
- 3
개발
AI로 가속한 스프린트, 매주 데모, 시니어가 리뷰.
- 4
테스트
합의된 범위 기준으로 QA·보안·성능 검증.
- 5
출시 및 유지보수
운영 배포, 팀 교육, 월간 유지보수 플랜.
